作者：潘长宏（文学之都居士）
2025年7月11日
在人们日常生活中，进口的食物有肉食和素食还有菌菇类食物，其实每一种食物对人体都着不同的作用与补益，黄帝内经中早有定论，只不过现在的食品，出现了一些添加剂及农药化肥和相关激素的乱添加，而让人们感到后怕，还有干货中的牛黄及各类引起可保鲜的药物浸泡等，改变了食物原本的结构，导致人体的承受能力不当，作为我曾经在部队做过卫生员的微分，今天，我想单从素菜方面谈一些对人体相关的作用。不当之处敬请批评指正。
吃蔬菜是有讲究的，有些常见的蔬菜，我们看似无害，实际却暗藏着健康隐患，有些蔬菜非常普通，却能滋养我们的五脏。
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肝脏：最怕红凤菜、最爱枸杞叶
肝脏最怕的蔬菜是红凤菜，很多人会吃它来补血，红凤菜之所以红，是因为它其中富含花青素，并没有补血的功效。红凤菜含有一种叫吡（bǐ）咯（luò）里西啶类生物碱的物质，长期食用，还有伤肝的风险。 而枸杞叶呢是养肝明目的高手，他性凉，味甘苦，有清热除烦、滋阴明目的作用，经常食用，可以养肝明目，缓解肝肾亏虚。如果和猪肝同煮成汤，还能补血防衰老，适合体质虚寒的人食用。【作者 简介】
潘长宏 ：中国当代文学家（雅号：文学之都居士、笔名：长宏、纪风清、溱湖之恋），1956年10月出生，江苏姜堰人，中国网络作协会员，中国摄像师、摄影、视频制作师；1988年毕业于南京大学；种过地，当过兵，任过教，做过官；读过彪炳千秋的历史巨著《史记》和《汉书》；《资治通鉴》；《中国通史》；《兵书战策》等中外名著和中国历代通俗演义。藏书万余册，各类读书笔记七十余册。百度文库（墨斗鱼）金牌作者。2023年6月1日，被《当代作家》杂志社签约作家。2024年5月1日，中国人人头条 人人文学网特约诗人。2024年7月1日，中国人人头条 人人文学网特约作家。
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1986年以来，在各类刊物上发表过249篇文章和美图。参加过各个级别的119次有奖征文获奖。2011年1月8日创办“溱湖之恋”个人网络图书馆，【2018年1月18日升至最高级（五星级）】。馆内本人原创图文音画影像等作品12660余篇，总字数三百余万。原创作品数在全馆亿位馆友中排列第16名。奉献值在馆内TOP1000中排列第57位。
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（中国网络作家协会会员证）
潘长宏以为，人生在世，只有多读书，勤耕耘，通过笔墨跃然纸上，坚持撰写内容健康、品位高雅、生动感人的作品来奉献社会！把人间的真、善、美弘扬光大，活出自己的精彩，面向阳光，不负累，不仰权贵，不卑微。读懂淡定、舍得，看透、聚散、进退五大天律，做一个自信、容人、坦荡、优雅、洒脱的自我。不要等到繁华落尽感叹人世沧桑，终身不留遗憾。从而无愧于这个时代。
“溱湖之恋”个人图书馆：http://www.360doc.com/myfiles.aspx
优酷视频网站LV.28级道长：http://i.youku.com/jypch999
新浪微博网址：https://weibo.com/u/6993177703
搜狐视频网站：https://my.tv.sohu.com/i/home
中国文学网址：https://www.renren.net.cn/beijing/article/mddetail-256.html
潘长宏著作《成人成事与成业》、《中国历史上比较有名气的百名红颜》、《读书与修身六十篇及侦破敌特奇案三篇小说》，已在2024年8月8日问世。总字数四十万。第四卷《潘长宏诗歌集》第五卷《潘长宏杂文集》正在组稿之中。
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